L’IA a supporto del franchising e del retail nella ristorazione
La formula del franchising continua a dare segnali postivi attraverso l’apertura di nuovi punti vendita appartenenti a quasi tutti i settori merceologici. C’è uno, in particolare, che si è sviluppato in modo più trainante negli ultimi due anni, la ristorazione. Sono sempre di più le insegne in franchising presenti sul mercato che operano nel settore “food”, offrendo una variegata proposta di ristorazione dalle caffetterie alle hamburgheria, passando dallo yogurt alla cucina etnica, senza dimenticare la pizza. Con l’avvento di nuove tecnologie riconducibili all’intelligenza artificiale ed alla innovazione digitale, le attività sviluppate attraverso il franchising si caratterizzano per avere una sensibilità maggiore al rinnovamento ed all’applicazione di nuovi strumenti ad alto contenuto tecnologico. In questo contesto, il workshop “L’IA a supporto del franchising e del retail nella ristorazione” si pone l’obiettivo di fornire la visione delle imprese partecipanti, mettendo a confronto le proprie esperienze per rispondere alle domande e alle esigenze che gli imprenditori, in questo caso della ristorazione, si troveranno ad affrontare in un futuro sempre più vicino: l’analisi dei dati di vendita, di acquisti e consumi, della customer experience e delle promozioni riservate ai clienti, saranno alcuni degli ambiti ideali per lo sviluppo dell’AI legata al food retail. Il…
Al via Ranking Franchising 2025
Partecipa al contest “Franchising dell’Anno 2025”, la più prestigiosa iniziativa di premiazione e celebrazione delle eccellenze imprenditoriali del sistema del franchising in Italia, promossa dal Corriere della Sera in collaborazione con Ranking Franchising. L’iniziativa ha il patrocinio di Federfranchising. I criteri di valutazione del premio si basano su un sistema di valori e indicatori elaborati dal Comitato Scientifico dell’iniziativa, di alta competenza e prestigio, composto da Massimo Barbieri (Presidente), il professor Alberto Pastore (Prorettore Università La Sapienza) e Isidoro Trovato, (Giornalista economico Corriere della Sera), tra i massimi conoscitori ed esperti del sistema economico e del franchising in Italia. I vincitori del riconoscimento avranno la possibilità, così, di ottenere una grande visibilità e di aumentare la propria credibilità e reputazione nei confronti del mercato di riferimento. La invitiamo a partecipare compilando il questionario dedicato e seguendo le indicazioni fornite cliccando sul seguente link: www.rankingfranchising.it/come-partecipare. Il contest parte ufficialmente il 4 novembre e termina il 20 dicembre 2024. Nel mese di Gennaio 2025 sul Corriere della Sera online verrà pubblicato l’elenco dei vincitori, ovvero dei Franchising dell’Anno 2025, nell’ambito di uno speciale dedicato, oltre all’organizzazione di una serata evento di premiazione a Milano. www.rankingfranchising.it Per maggiori informazioni sulla partecipazione, non esiti…
Al via il 37° Salone Franchising Milano
Al via il 37° Salone Franchising Milano fino a sabato 28 presso l’ALLIANZ MiCo al Padiglione 4, ingresso Gate 5 in Viale Lodovico Scarampo. Federfranchising-Confesercenti ha partecipato, al convegno di apertura del SFM che si è tenuto presso il mainstage della manifestazione. Il convegno “Strategie di collaborazione con Istituzioni ed Associazioni”, ha visto la partecipazione del Presidente di Federfranchising, Alessandro Ravecca, insieme ad Alberto Cogliati, Presidente, Assofranchising, Francesca De Lucchi, Presidente Terziario Donna, Confcommercio Milano, Mario Resca, Presidente, Confimprese, Roberto Zoia, Presidente, CNCC – Consiglio Nazionale Centri Commerciali, e Maria Luisa Castiglioni, Comitato Direttivo, UBRI – Unione Brand Ristorazione Italiana. L’evento è stato moderato da Andrea Aiello, Direttore, Retail&Food Federfranchising è presente, insieme alle altre associazioni, nello stand istituzionale C25 presso il quale i visitatori e gli espositori potranno conoscere i marchi associati ed approfondire i servizi a disposizione per lo sviluppo delle aziende in franchising, ricevere le indicazioni e tutto il supporto necessario, con l’autorevolezza di cui dispone un’associazione come Confesercenti che copre capillarmente tutto il territorio Nazionale. Accedi alla biglietteria di Salone Franchising Milano scontata, ti basterà cliccare a questo link: https://lnkd.in/dAP3Nb69 e scaricare l’app ufficiale di Salone Franchising Milano. The post Al via il 37° Salone Franchising Milano first appeared on Federfranchising.
Convegno inaugurale del Salone Franchising Milano
Federfranchising Confesercenti è lieta di promuovere il convegno inaugurale del 37° Salone Franchising Milano che si terrà giovedì 26 settembre alle ore 10.30 nell’area #mainstage presso l’ALLIANZ MiCo PAD. 4. Il convegno “Strategie di collaborazione con Istituzioni ed Associazioni”, vedrà la partecipazione del Presidente di Federfranchising, Alessandro Ravecca, insieme ad Alberto Cogliati, Presidente, Assofranchising, Francesca De Lucchi, Presidente Terziario Donna, Confcommercio Milano, Mario Resca, Presidente, Confimprese, Roberto Zoia, Presidente, CNCC – Consiglio Nazionale Centri Commerciali, e Maria Luisa Castiglioni, Comitato Direttivo, UBRI – Unione Brand Ristorazione Italiana. L’evento sarà moderato da Andrea Aiello, Direttore, Retail&Food Ti aspettiamo a Salone Franchising Milano dal 26 al 28 Settembre presso Allianz MiCo. Scarica l’app ufficiale di Salone Franchising Milano. Acquista il tuo biglietto a questo link https://lnkd.in/dAP3Nb69 The post Convegno inaugurale del Salone Franchising Milano first appeared on Federfranchising.
Al Salone Franchising Milano workshop “I falsi miti sul Franchising: cosa devi veramente sapere per avere successo?”
Federfranchising-Confesercenti è lieta di promuovere, in collaborazione con il magazine Start Franchising, il workshop “I falsi miti sul Franchising: cosa devi veramente sapere per avere successo?” Il workshop si terrà venerdì 27 settembre alle ore 09.30 nell’area #mainstage del Padiglione 4, Gate 5 dell’Allianz MiCo in Viale Lodovico Scarampo. Il franchising è spesso percepito come una formula magica per il successo imprenditoriale, ma questa visione è spesso distorta da una serie di falsi miti. Durante la sessione, esamineremo i principali malintesi che circondano il mondo del franchising, svelando le verità nascoste dietro le apparenze. Scoprirai perché il franchising non è una garanzia di successo immediato e senza rischi, quali sono le reali responsabilità e impegni di un franchisee e come distinguere un’opportunità di franchising valida da una potenzialmente pericolosa. Con una comprensione chiara e informata, potrai valutare con maggiore sicurezza se il franchising è la strada giusta per te e come affrontare al meglio questa avventura imprenditoriale. Intervengono come relatori: Luisa Barrameda, Coordinatrice Nazionale Federfranchising, Antonio Annunziata, Consigliere Giunta Federfranchising, Nicola Dambelli, Consigliere Giunta Federfranchising e Nicola Passerini, Consigliere Giunta Federfranchising. Il workshop sarà condotto da Elena Delfino, Capo Redattore di Start Franchising. Acquista subito il biglietto a questo link…
Tutto pronto per la prossima edizione del Salone Franchising Milano
Tutto pronto per la 37^ edizione del Salone Franchising Milano, l’evento dedicato al franchising ed al retail organizzato da Fiera Milano in programma dal 26 al 28 settembre all’Allianz-MiCo di Milano nel Padiglione 4, ingresso Gate 5 in Viale Lodovico Scarampo. “Anche in questa edizione, Federfranchising è lieta di dare il suo supporto al Salone – dichiara Alessandro Ravecca, Presidente Federfranchising-Confesercenti -. Siamo convinti della necessità di un evento di queste caratteristiche perché il franchising ha bisogno di una fiera di riferimento come accade in altri paesi. Siamo fiduciosi e crediamo che l’appuntamento di settembre, possa essere di supporto a tutti gli operatori per affrontare le nuove sfide del mercato con nuove strategie e nuove idee. Federfranchising, come sempre, offrirà contenuti e iniziative per valorizzare la formula del franchising e del Salone Franchising Milano.” Federfranchising sarà presente, insieme alle altre associazioni, nello stand istituzionale C25 presso il quale i visitatori e gli espositori potranno conoscere i marchi associati ed approfondire i servizi a disposizione per lo sviluppo delle aziende in franchising, ricevere le indicazioni e tutto il supporto necessario, con l’autorevolezza di cui dispone un’associazione come Confesercenti che copre capillarmente tutto il territorio Nazionale. Infatti, Federfranchising sarà affiancata durante i…
Federfranchising al 3° Summit Imprenditoria Retail
Federfranchising è partner del 3° Summit Imprenditoria Retail, l’evento promosso e curato da Largo Consumo che quest’anno si terrà il 24 e il 25 ottobre presso lo Skyway Monte Bianco (Courmayeur). Due giorni di immersione totale in un’esperienza unica, nel corso della quale verranno presentati in anteprima i dati dell’Osservatorio Imprenditoria Retail da parte dei ricercatori di TradeLab, assieme agli interventi di figure di spicco nel mondo dell’imprenditorialità franchising. Per approfondire il programma e le modalità di partecipazione, clicca sul link sottostante: https://www.osservatorioimprenditoria.it/aderisci-ricerca The post Federfranchising al 3° Summit Imprenditoria Retail first appeared on Federfranchising.
Osservatorio Food Court: primo focus group con al centro il consumatore
Qual è il profilo del consumatore che frequenta le food court dei centri commerciali italiani? Come cambia il suo approccio in base all’offerta, ai servizi e alla presenza di intrattenimento? Parallelamente, quali sono i desiderata del viaggiatore quando si imbatte nelle piazze della ristorazione degli aeroporti o delle principali stazioni ferroviarie? Queste sono solo alcune delle ‘curiosità’ emerse in occasione del primo focus group nel 2024 dell’Osservatorio Food Court, progetto lanciato nel 2023 e ripartito con la seconda edizione che culminerà con la presentazione al mercato dei nuovi dati di scenario il prossimo novembre a Milano in occasione del Food Retail Show. L’incontro di ieri, che si è tenuto presso la sede meneghina di Nhood Services Italy, ha approfondito tutti i quattro pillar che costituiranno lo studio di mercato nel 2024. Oltre all’indagine del consumatore, in capo a Doxa – che ha presenziato l’appuntamento stimolando un grande interesse da parte di gestori immobiliari e retailer –, si è parlato di food court in ambito centri commerciali e travel retail, nonché dei format di ristorazione che sviluppano in questi contesti. L’attenzione degli operatori, in particolare, si è focalizzata sugli indicatori economici e sulla necessità comune di una maggiore condivisione e trasparenza…
Intelligenza Artificiale nel Retail: rivoluzionare l’esperienza del cliente e ottimizzare le operazioni
Si terrà mercoledì 19 giugno dalle ore 15.00 alle ore 16.30 il webinar “Intelligenza artificiale nel retail: rivoluzionare l’esperienza del cliente e ottimizzare le operazioni”. Con il primo appuntamento dell’8 maggio 2024 è iniziato il ciclo di 8 incontri sui vari profili dell’IA e sul loro impatto nelle attività professionali e imprenditoriali di ogni giorno, organizzato da Eurosportello Confesercenti (membro delle reti comunitarie Enterprise Europe Network ed European Digital Innovation Hub) e CenTraTec (Centro per il Trasferimento Tecnologico dell’Area CNR di Firenze). Si tratta di webinar “esplorativi” con esperti della materia da ascoltare e interrogare per farsi un’idea di quello che potrà essere il futuro prossimo venturo di trasformazioni già in atto. La registrazione dei webinar è disponibile sulla pagina Facebook di Eurosportello (https://www.facebook.com/EurosportelloConfesercenti), mentre sulla pagina web del ciclo di incontri (https://www.eurosportello.eu/intelligenza-artificiale-quali-prospettive-quali-applicazioni-ciclo-di-webinar/) sono disponibili le slide che vengono presentate dai relatori. L’intelligenza artificiale sta portando innovazioni significative nel settore del retail. Questo webinar offre l’opportunità di approfondire le ultime tendenze nell’analisi dei dati, nella personalizzazione dell’esperienza d’acquisto e nell’ottimizzazione della gestione dell’inventario e della logistica. Durante il webinar, verrà analizzato un caso di successo: la collaborazione tra Custom e Conad, un modello d’avanguardia su come l’IA può migliorare l’efficienza…
Workshop “La ristorazione: franchising e credito per la crescita dentro e fuori i confini nazionali”
Nell’ambito dell’evento DIRE FARE MANGIARE (DFM), realizzato da EDIFIS srl, che si terrà a Milano il 12 e 13 giugno presso il Centro Congressi Allianz Mi.Co. (Via Gattamelata, 5 – Gate 15), Federfranchising- Confesercenti organizza l’incontro “La ristorazione: franchising e credito per la crescita dentro e fuori i confini nazionali”. L’obiettivo dell’incontro sarà far conoscere le opportunità per l’accesso al credito messe a disposizione dal sistema Confesercenti, con Italia Comfidi e la Cassa del Microcredito e dal Banco BPM, nell’ottica del settore della ristorazione per lo sviluppo dei brand in Italia ed all’estero. L’incontro si terrà alle ore 11.30 presso la Sala Turquoise 1, e saranno presenti come relatori Alessandro Ravecca, Presidente Federfranchising Confesercenti, Emilio Quattrocchi, AD Italia Comfidi e Cassa del Microcredito, e Marco Lugli, Banco BPM, Sviluppo e Accordi Commerciali. Il convegno sarà moderato da Paola Oriunno e Adriano Lovera, di EDIFIS. La due giorni di DIRE FARE MANGIARE sarà un’ occasione imperdibile per dire, fare, ascoltare, condividere il presente e proiettarsi nel futuro del fuoricasa insieme a imprenditori, top manager e professionisti della ristorazione collettiva, commerciale moderna e del mondo del foodservice. Per assistere occorre registrarsi, gratuitamente online: https://lnkd.in/dwgwtQT7 Programma completo di DFM Dire Fare Mangiare 2024:…